Det er to typer mennesker i denne verden: De som ser på matlaging som et ork, og de som ikke gjør det. Begge synspunktene er selvfølgelig gyldige. Julie Powell, som dessverre gikk bort nylig, var absolutt en av de siste. En matskribent hvis krav på berømmelse var Julie/Julia-prosjektet hennes fra 2002, en blogg som forteller om utfordringen hun stilte til seg selv med å lage alle de 524 oppskriftene i Julia barn 's Mestre kunsten å fransk matlaging.
Selv om Child selv var ambivalent til bestrebelsen, var Powell en banebryter i spedbarnstiden til sosiale medier, og inspirerte sannsynligvis andre som ikke er karrierekokker til å åpne matreisen sin for et online publikum. Julie/Julia-prosjektet fikk så betydelig tilhengerskare at bloggen raskt ble en bok, og den boka ble en film.
Bilde via Vanity Fair Julie var det siste innslaget Nora Ephron skrevet, produsert og regissert. Den ble utgitt i 2009, og følger historiene om Julie mens hun balanserer utfordringen med arbeidet sitt og ekteskapet, og Julia mens hun mestrer kunsten fransk matlaging i Paris. Ingen av disse kvinnene visste at matlaging ville bli deres karrierer, så mye som de elsket å både lage mat og spise, før de var i henholdsvis slutten av 20- og slutten av 40-årene, og vi følger begynnelsen av suksesshistoriene deres samtidig. Barns utdannelse som den eneste kvinnen i Cordon Bleu, hennes og hennes samarbeidspartnere skriver og omskriver en kokebok sammen og slåss med utgivere, og Julies 365 dager med fransk matlaging, mens hun gjør feil, lærer av dem og holder på gjennom alt.
RELATERT: Hvordan 'Julie
Høydepunktet i denne filmen for mange er Meryl Streep 's performance as Julia barn, once again showing what an incredibly capable actress she is, as Child is only one of several real people Streep has played. It's a sweet little period piece; she and Stanley Tucci som ektemannen Paul Child har fantastisk kjemi. Det gir æren der æren skal, så langt som Child ikke lager sin magnum opus alene. Julies historie, derimot, blir vanligvis oversett av folk som en rom-com på mellomnivå, med noen mennesker som reagerer ekstremt negativt på karakteren hennes. Spilt av Amy Adams, Julie Powell er en avlukkearbeider som, som sliter med ADHD, finner noe hun kan forplikte seg til i et helt år for å unnslippe hverdagslivet, mens hun lærer noe nytt. Powell selv hadde skrevet om hvor skurrende det var å se en fiktiv versjon av seg selv på skjermen, men så mye som Streep skinner i rollen hennes, burde folk være mye snillere mot Julie, spesielt ettersom matinfluenserkulturen har kommet så langt, på godt og vondt.
De små fluktene til god mat
Hvis du elsker å spise, må du lære å lage mat. Det er et faktum så enkelt at det kan gå over hodet på folk noen ganger, spesielt når de finere rettene ser så vanskelige ut å lage. Du trenger ikke gå på kulinarisk skole eller være linjekokk for å lage god mat, og prosessen med å lage god mat kan være en utrolig terapeutisk prosess. Dette er kjernen i Julies historie, og den er gjenkjennelig - livet suger noen ganger. Du kan finne deg selv i et hjulspor, og uten ressurser til å gjøre noen store flukt fra det livet, så du finner små rømninger i det. Julie gjør at matlaging er den perfekte flukt. I en verden full av kaos kan du ha nesten full kontroll over noe. Handlingene dine er det eneste som endrer utfallet av måltidet, og det er noe nesten trøstende med det når du brukte dagen på å bli kjeftet på over telefonen på lavnivå-administratorjobben din. Og selv om matlaging som jobb eller karriere kan være et utrolig stressende arbeidsmiljø, er vanligvis den eneste innsatsen en hjemmekokk har middagen, og muligens kjøkkenet.
Selv om du ikke hadde gjort noe den dagen, kan du føle den følelsen av prestasjon når det er en ferdig rett foran deg, enda mer hvis den faktisk smaker godt. Og gitt kilden Julie bruker gjennom filmen, med fransk mat som er beryktet ganske vanskelig for nybegynnere, er det følelsen av prestasjon du føler med.
En sak for den såkalte svakere halvdelen
Selv om Julie er gift i filmen, og en del av plottlinjen hennes er det omstridte forholdet hun har til mannen sin ( Chris Messina ) over hennes målrettede jakt på prosjektet hennes, spesielt ettersom det blir populært, blir det ikke en romantisk historie. Dette er ikke Julie og Erics historie, dette er Julies historie. Julie er den som søkte en utfordring som ville oppfylle henne; hun gikk ut og lette etter sin egen flukt fra virkeligheten, i stedet for å vente på at den skulle komme til henne. Hun tok beslutningen om å utfordre seg selv, og hun klarte å gjøre det i et helt år, jeg misunner Powell for det hun klarte å oppnå. Å holde på med langsiktige prosjekter er en kamp i oppoverbakke for mange, og bloggen hennes var først ikke for berømmelse, heller ikke for en bokavtale, men for å holde styr på seg selv. Hennes mål var edle, hun delte opplevelsene sine på autentisk måte uten påskudd av å være en profesjonell kokk, og hennes tilknytning til Julia Child er noe vi alle kan relatere til.
Vi har alle våre helter, noen i livene våre som vi har en dyp, meningsfull forbindelse til. Så mye som kritikere kalte den fiktive Julie en slagjager, som rir på Childs frakkhaler, har folk en tendens til å glemme at slagjaging ikke var noe i 2002. Ingen forventet å bli berømt på internett den gang, folk snakket bare inn i et tomrom, og noen ganger ville andre lytte. Julias historie gjenspeiler Julies på den måten - hun var en offentlig ansatt som flyttet til Paris med mannen sin, og hun lærte å lage mat for å utfordre seg selv, for å finne noe som ville drive henne, og mer enn noe annet elsket hun mat. Hun startet ikke med å skrive en kokebok, akkurat som Julie ikke startet denne utfordringen med å bli berømt, selv om det ligger i bakhodet til enhver skaper hvis vi er ærlige med oss selv. De ville ha en utfordring, og de ville lage god mat.
Denne filmen ser nydelig ut i sin kinematografi av fransk mat - når den ikke er på gulvet eller i vasken, det vil si - og den viser hvordan mat kan forbinde mennesker, til og med tiår og land fra hverandre. Powell startet noe virkelig vakkert med suksessen til bloggen hennes. Det hjalp henne med å finne sin litterære stemme, og å sette den foran et publikum ga henne motivasjon og insentiv til å fortsette gjennom hele utfordringen til tross for hver nedsmelting og rot. Det minner meg om hvorfor jeg begynte å jobbe her. Alle kan lage mat, som Pixar-filmen Ratatouille en gang lærte oss, kan et godt måltid fikse nesten alle hjertesorg, og Julie lærer oss alle å forplikte oss til en lidenskap og utfordre oss selv til å bli bedre.
